Việt Nam là một quốc gia có nguồn tài nguyên sinh vật biển phong phú và đa dạng, trong đó, hàu biển (Oyster. sp) là một loại hải sản được ưa chuộng bởi người tiêu dùng và được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng và thực phẩm bảo vệ...

Sản phẩm hình thành từ kết quả đề tài “Nghiên cứu phát triển và ứng dụng các công nghệ tiên tiến để tạo chuỗi sản phẩm có giá trị cao từ hải sản (hàu, cá và rong) Việt Nam” Mã số KC.09.23/16-20; Thuộc Chương trình trọng điểm...